Torta de Carne - Sexta Light

Devo admitir que a receite de hoje não é muito light, mas vocês vão perceber que é levinha até, não leva nem margarina nem gordura hidrogenada.


Torta de Carne

Massa Básica

• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo

Modo de Preparo:

• Peneire os ingredientes secos e junte o leite. Adicione o óleo e o ovo. Amasse sem sovar e, com uma parte da massa, forre uma forma desmontável. Adicione o recheio preferido. Acrescente o recheio e cubra a torta com o restante da masse. Se preferir pode enfeitar a superfície com o restante da masse. Pincele com gema de ovo.

Recheio
1/2 kg de carne moída
1 lata de milho
200g de mussarela light se preferir
2 colheres de trigo
1/4 de xícara de leite

Frite a carne moída com o tempero de sua preferência, acrescente o milho, para o recheio ficar mais cremoso junte um pouco de água ao refogado e num recipiente a parte misture o trigo com o leito cuidadosamente para não empelotar. Despeje a mistura na carne moída, deixe ferver até engrossar levemente.
Deixe esfriar e recheie a torta com a carne refogada e a mussarela.