Escondidinho de Bacalhau + Momento de Reflexão

A receita de hoje não é light mas é uma receita bem da época de páscoa:

Recheio:

• 500g de bacalhau (pode ser em lascas)
• 1 lata de ervilha
• azeitona a gosto
• azeite

Para o Purê

1 kg de batata já cozida e amassada
1 vidro de leite de coco
2 vidros e leite (utilize o vidro de coco como medida)
2 colheres de margarina
sal a gosto
queijo parmesão

Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro, afervente até deixá-lo macio, desfie o bacalhau, refogue no azeite, acrescente a ervilha e as azeitonas. Reserve.

Para o purê junte as batatas já amassadas numa panela com a margarina derretida, acrescente o leite de coco e o leite, mexa tudo até incorporar. Num refratário faça uma camada com o purê, acrescente o recheio e finalize com outra camada de purê. Povilhe queiijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Antes de desejar uma feliz Páscoa e toda a alegria que esse período nos proporciona, convido a todos a refletir um pouco nesta sexta-feira santa, pois antes de Cristo ressuscitar no domingo de Páscoa ele morreu por nós.

Independente da sua fé e da sua religião tire uns minutinhos para assitir ao vídeo e refletir nesta música que eu acho que é uma das mais lindas canções que eu conheço